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HORARIO
Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial
Calendario de las sesiones de cata

La fecha de inicio de la primera sesión del Programa PAAS será el sábado 4 de noviembre.

El horario de las jornadas se extenderá desde las 10:00 hasta las 14:00 horas de los sábados indicados. Serán los siguientes:


Módulo NC I
VALORACIÓN SENSORIAL, TÉCNICAS DE CULTIVO Y ESTADO DE MADURACIÓN (FACTORES AGRONÓMICOS)
4 nov. 2017
18 nov. 2017
2 dic. 2017
16 dic. 2017
Módulo NC II
RELACIÓN ENTRE CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Y TÉCNICAS DE ELABORACIÓN (FACTORES TECNOLÓGICOS)
13 ene. 2018
27 ene. 2018
10 feb. 2018
24 feb. 2018
Módulo NC III
VALORACIÓN SENSORIAL Y CALIDAD REGLAMENTADA DE ACEITES
10 mar. 2018
24 mar. 2018
7 abr. 2018
21 abr. 2018
Módulo NC IV
CATA ORIENTADA A LA COMPOSICIÓN DE ACEITES EN FUNCIÓN DE LOS DIFERENTES MERCADOS OBJETIVOS
5 may. 2017
19 may. 2018
2 jun. 2018
16 jun. 2018











MUSEO ACTIVO DEL ACEITE DE OLIVA
Y LA SOSTENIBILIDAD

Fundación para la Promoción y el Desarrollo
del Olivar y del Aceite de Oliva
Edificio Terra Oleum. Parque Geolit
c/ Sierra Morena, 13a
23620 Mengíbar | Jaén
Telf. +34 953 274 976 | Fax 953 276 219
www.terraoleum.es    info@terraoleum.es
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