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HORARIO
Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial
Calendario de las sesiones de cata

La fecha de inicio de la primera sesión del Programa PAAS Intensivo será el lunes 29 de mayo de 2023

El horario de las jornadas se extenderá desde las 16:30 hasta las 20:30 horas de lunes a viernes, el sábado se celebrará de 10:00 hasta las 14:00 de de la semana indicada. Serán los siguientes:


Módulo NC I
VALORACIÓN SENSORIAL, TÉCNICAS DE CULTIVO Y ESTADO DE MADURACIÓN (FACTORES AGRONÓMICOS)
29 mayo 2023
30 mayo 2023
31 mayo 2023
Módulo NC II
RELACIÓN ENTRE CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Y TÉCNICAS DE ELABORACIÓN (FACTORES TECNOLÓGICOS)
1 de junio de 2023
2 de junio de 2023
3 de junio de 2023
Módulo NC III
VALORACIÓN SENSORIAL Y CALIDAD REGLAMENTADA DE ACEITES
19 de junio de 2023
20 de junio de 2023
21 de junio de 2023
Módulo NC IV
CATA ORIENTADA A LA COMPOSICIÓN DE ACEITES EN FUNCIÓN DE LOS DIFERENTES MERCADOS OBJETIVOS
22 de junio de 2023
23 de junio de 2023
24 de junio de 2023













MUSEO ACTIVO DEL ACEITE DE OLIVA
Y LA SOSTENIBILIDAD

Fundación para la Promoción y el Desarrollo
del Olivar y del Aceite de Oliva
Edificio Terra Oleum. Parque Geolit
c/ Sierra Morena, 13a
23620 Mengíbar | Jaén
Telf. +34 953 274 976 | Fax 953 276 219
www.terraoleum.es    info@terraoleum.es
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