Jueves 19 de mayo |
| 8:30 |
APERTURA ZONA EXPOSICIÓN
Hall de Recepción del Museo Terra Oleum
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SEMINARIO SOBRE VARIEDADES ATÍPICAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
Auditorio Museo Terra Oleum
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| 9:00 - 11:00 |
CARACTERIZACIÓN DE LAS VARIEDADES DE OLIVO
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Estudio de la rentabilidad de la recolección temprana en olivar ecológico en variedad Picual y Hojiblanca
Dª. Brígida Jiménez Herrera
Centro de Cabra. Córdoba
Instituto de Investigación Agraria IFAPA. Consejería de Agricultura
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Banco Mundial de Germoplasma del Olivo: Un puente entre pasado, presente y futuro del olivar
Dª. Angjelina Belaj Memaj
Centro Alameda del Obispo. Córdoba
Instituto de Investigación Agraria IFAPA. Consejería de Agricultura
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Recuperación y estudio de variedades locales de olivo en Andalucía
D. Francisco Jesús Gómez Gálvez.
Centro Alameda del Obispo. Córdoba
Instituto de Investigación Agraria IFAPA. Consejería de Agricultura
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| 11:00 - 11:30 |
Pausa |
| 11:30 - 13:30 |
Branding y Control de Gestión:¿Reto o realidad para el AOVE?
D. José Miguel Bernal Arencibia
CEO Strategik
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| 13:30-14:30 |
SESIÓN DE CATA ABIERTA
Caracterización sensorial del aceite de oliva virgen extra producidos a partir de variedades atípicas de olivar.
Dirige:
Dª. Brígida Jiménez Herrera
Centro de Cabra. Córdoba
Instituto de Investigación Agraria IFAPA. Consejería de Agricultura
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| 15:00 |
CIERRE ZONA EXPOSICIÓN
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