El Foro Terra Oleum por la Calidad orienta sus contenidos hacia los profesionales del sector oleícola preocupados por la obtención de aceites de calidad en cualquiera de las fases relacionadas con las técnicas de cultivo, procesos de elaboración, conservación y comercialización de los aceites:
- Almazaras, cooperativas e industriales.
- Miembros de paneles de cata.
- Técnicos en elaiotécnia y olivicultura.
- Maestros de almazara.
- Titulares de explotaciones olivareras.
- Profesionales del marketing y comercialización de productos de calidad singular
- Prescriptores en materia de nutrición y gastronomía