TERRA OLEUM ECONOMÍA OLEÍCOLA


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TERRA OLEUM ECONOMÍA OLEÍCOLA 2022
Presentación


Terra Oleum Economia Oleícola

Uno de los factores más relevantes en la valoración de aceite, es la diferenciación por su calidad. A lo largo de los últimos años y conforme se han mejorado las técnicas de recolección y extracción de los aceites de oliva vírgenes en almazaras, paulatinamente, se ha producido un mayor diferencial de precios entre categorías de aceite.


Esto, unido al incremento notable en el consumo de la categoría virgen extra, pone de manifiesto la necesidad de seguir progresando en la mejora de la calidad de los aceites producidos.


En el Foro Terra Oleum Economía Oleícola se expondrá la importancia de la percepción del consumidor con respecto a la calidad diferenciada y las líneas de actuación para potenciar el consumo por esta vía





MUSEO ACTIVO DEL ACEITE DE OLIVA
Y LA SOSTENIBILIDAD

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