Foro Terra Oleum por la Calidad
Foro de productores y expertos
           
en aceite de oliva virgen extra
Espacios de Conocimiento


El Centro de Conocimiento Terra Oleum dispone de recursos adaptados a la valoración sensorial.


Desde el espacio sensóreo de gran capacidad para las catas abiertas dirigidas, pasando por la zona de valoración individual de aceites de la Exposición Permanente, hasta las sesiones en grupo del Círculo de Cata o el Área de Maridaje y Gastronomía del aceite de oliva virgen extra.


En todas ellas se desarrollarán las actividades del Foro por la Calidad durante los días 5 y 6 de abril de 2018.




Durante las sesiones de valoración organoléptica se catarán los aceites procedentes de la Selección Terra Oleum 2018, así como aceites con especiales dificultades a la hora de identificar sus atributos sensoriales.


MUSEO ACTIVO DEL ACEITE DE OLIVA
Y LA SOSTENIBILIDAD

Fundación para la Promoción y el Desarrollo
del Olivar y del Aceite de Oliva
Edificio Terra Oleum. Parque Geolit
c/ Sierra Morena, 13a
23620 Mengíbar | Jaén
Telf. +34 953 274 976 | Fax 953 276 219
www.terraoleum.es    info@terraoleum.es
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